→ Chemia Żywności 2 → Sāciet mācīties / Lejupielādēt MP3 flashcards

lejupielādēt mp3 Drukāt spēlēt pārbaudiet sevi

jautājums		atbilde
barwnik buraka sākt mācīties		batalanina
barwnik papryki sākt mācīties		kapsantyna
barwnik aronii sākt mācīties		beta glikozydy antocyjanidyn
z jakich związków podczas dojrzewania owoców mogą powstać estry o charakterystycznym zapachu sākt mācīties		octan izomylu - grupa estrów, beta metylomaślan etylu - grupa maślanów
bogate źródło sacharydu o największej słodkości względnej sākt mācīties		miód
bogate źródło polifenoli sākt mācīties		owoce jagodowe
zjęłczały zapach olejów sākt mācīties		utlenianie kwasów wielonasyconych
brunatny kolor skórki sākt mācīties		reakcja glukozy z seryną
produkt tranestryfikacji sākt mācīties		masło
produkt degradacji Steckera sākt mācīties		pirazyna
produkt autooksydacji lipidów sākt mācīties		2 - nonanal
grupa związków należąca do flawenoidów sākt mācīties		flawonoidy, flawonole, flawanole
enzymy do otrzymania syropu fruktozowego sākt mācīties		izomeraza glukozowa
enzymy do otrzymania syropu maltozowego sākt mācīties		beta amylaza
enzym do otrzymania maltodekstryny sākt mācīties		alfa amylaza
enzym do otrzymania syropu glukozowego sākt mācīties		glukoamylaza
produkty enzymatycznego brunatnienia sākt mācīties		surowe ziemniaki
produkt reakcji maillarda sākt mācīties		cukier
produkt autooksydacji lipidów sākt mācīties		margaryna
co hamuje proces e zymatycznego brunatnienia sākt mācīties		kwas askorbinowy
co hamuje reakcje Maillarda sākt mācīties		oksydacja glukozowa
co hamuje autooksydacje lipidów sākt mācīties		BHT
betanina należy do grupy barwników sākt mācīties		betalainowych
grupa lipoken sākt mācīties		karotenoidy
grupa galusan epigalokatechiny sākt mācīties		antocyjany
resweratol sākt mācīties		polifenole
barwnik z grupy antocyjanów sākt mācīties		3 - O - glukozyd pelargonidyny
jest estrem fitosterolu i kwasu fenelowego sākt mācīties		y - oryzan
związek, który ma sprzężony układ podwójny sākt mācīties		likopen
Gdzie znajdziemy pektyny sākt mācīties		ściany komórkowe roślin
Gdzie występuje 3-O-glukozyd petargonidowy sākt mācīties		truskawki
Gdzie występuje y-oryzanol sākt mācīties		olej ryżowy
znaczenie DAG I MAG W technologi tluszczow sākt mācīties		emulgatory w przemyśle spożywczym zastosowane w produkcji maragryn i lodów

chemia żywności 2

Lai ievietotu komentāru, jums jāpiesakās.

vairāk