HOTELARKA SŁÓWKA A-F

 0    31 speciālā zīme    Bill
lejupielādēt mp3 Drukāt spēlēt pārbaudiet sevi
 
jautājums język polski atbilde język polski
assistant waiter
sākt mācīties
pomocnik kelnera
aperitif
sākt mācīties
napój przed posiłkiem pobudzający apetyt
all inclusive
sākt mācīties
taryfa obejmująca nocleg, pełne wyżywienie, przekąski, napoje alko i bezalko
american plan
sākt mācīties
taryfa obejmująca nocleg z pełnym wyżywieniem
automat vendingowy
sākt mācīties
samoobsługowy automat, sprzedaje napoje, przekąski, słodycze
all snack
sākt mācīties
taryfa obejmująca nocleg, dwa posiłki, przekąski, słodycze, desery, napoje bezalko
airline catering
sākt mācīties
catering lotniczy
amuse bouche (amibusz)
sākt mācīties
przystawka mająca pobudzić kubki smakowe
briefing
sākt mācīties
odprawa personelu, prowadzona przez menedżera gastronomii
brasserie
sākt mācīties
restauracja + piwiarnia, knajpka, mała restauracja
busser
sākt mācīties
pomocnik kelnera
barista
sākt mācīties
odpowiada za wybór, parzenie, podawanie kawy
brunch (breakfast + lunch)
sākt mācīties
połączenie śniadania i obiadu, zaczyna się zwykle o 11.00
BnB
sākt mācīties
taryfa obejmująca nocleg ze śniadaniem
breakfast box
sākt mācīties
paczka śniadaniowa
bemar
sākt mācīties
do podgrzewania posiłków
codex alimentaris
sākt mācīties
zbiór norm żywnościowych
CCP
sākt mācīties
krytyczny punkt kontrolny, miejsce, w którym prawdopodobieństwo skażenia jedzenia jest najwyższe)
convenience food
sākt mācīties
żywność wygodna, gotowe dania i zestawy, podgrzewa się w kuchence lub piekarniku
digestif
sākt mācīties
napój podawany po jedzeniu ułatwiający trawienie
dip
sākt mācīties
gęsty sos zimny
debitor
sākt mācīties
otwarty rachunek przesyłany zaufanym gościom, sponsorom, opłacany jest później przelewem
dekantacja
sākt mācīties
zlewanie wina znad osadu
door to door service
sākt mācīties
catering biurowy, dostarczanie posiłków bezpośrednio do firmy
e-tray
sākt mācīties
elektroniczna taca w pokoju, wyposażona w kilka produktów, napoi, połączona z programem recepcyjnym
e-cube, hotel room vending
sākt mācīties
elektroniczny minibar
FB, FP, full board, full pension
sākt mācīties
oferta zawierająca pełne wyżywienie: śniadanie, obiad, kolację
fast casual, quick n casual
sākt mācīties
między fast foodem a restaurają, posiłki po umiarkowanych cenach (kanapka, sałatka, pizza)
fast casual restaurant
sākt mācīties
lokal z częściową obługą kelnerską, między fast foodem a casual dining
flambirowanie
sākt mācīties
przygotowywanie potraw z wykorzystaniem niewielkich ilości alkoholu, który się podpala
food court
sākt mācīties
miejsca w galeriach, przeznaczone na działalność gastro.

Lai ievietotu komentāru, jums jāpiesakās.