Kurs barmański

marki wódek

Smirnoff, Finlandia, Absolut, Grey Goose, Chopin, Belvedere, Ciroc

marki ginu

Gordon's, Beefeater, Seagram's, Bombay Sappihre, Tanqueray, Hendricks

Cognac/Brandy

Hennessy, Remy Martin, Martell, Courvoisier, Metaxa

Typy likierów

Triple sec(pomarańcza), Blue Curacao(pomarańcza-słodka), Amaretto(migdał), Sambuca(anyż), Maraschina(wiśnia)

likiery-marki

Baileys(świętanowy, whiskey), Archers(brzoskiwionie), Kahlua(kawa), Malibu(Kokos), Cointreao(pomarańcza), Charteuse(ziołowy), Jägermeister(ziołowy)

bittery/wermuty/aperitif

Campari, Aperol, Angostura, Martini

szkocka-blendy

Johnny Walker, Ballantine's, Grant's, Famous Grouse, Chivas Regal, Dewar's

Szkocka-malty

Glenfiddich, Glenlovet, Talisker, Ardbeg, Macallan, Glenmorangie

irlandzka

Jameson, Tullamore dew, Bushmills

bourban

Jim Beam, Bulleit, Marker's Mark, Wild Turkey, Woodford Reserve

tennessee

Jack Daniel's

tequilla

Sauza, Jose Cuervo, Sierra, Olmeca, Herradura, El Jimador

rum

Bacardi, Havana club, Captain Morgan, Appleton

cachaca

CanaRio, Pitu

szampany

Moet&Chandon, Dom Perignon, G. H Mumm

Cuba Libre

budowany z lodem. 40ml biały rum, sok z 2 lub 3 cząstek limonki(3/8), dopelnic colą. Wlać rum, wycisnąć limonkę i dopełnić colą

tequila sunrise

budowany lód do szklanki, 40ml tequili, sok pomarańczowy, Grenadiana/ wlać tequilę, dopełnić sokiem, wlać grenadinę aby opadła na dół

Aperol Spritz

budowany z lodem 3 części prosecco, 2 części Aperol, 1 wody gazowanej. Do kieliszka wlewamy prosecco(nie jiggerem), Aperol I wodę. Dekoracja plastrem pomarańczy

b52

budowany kieliszek mały 1/3 liker kawowy, 1/3 świtankowy, 1/3 triple sec. Warsty w tej kolejności

whiskey sour

wstrząsany/lód 40 ml whiskey, 30ml soku z cytryny, 15ml syropu cukrowego, 2x dashe angostury opcjonalnie białko(20ml). Jeśli jest białko to najpierw bez lodu, potem z. Dekoracja: skórka z pomarańczy

Tom Collins

wstrząsany 40 ml gin, 30ml sok z cytryny, 15 ml syrop cukrowy, top z wody sodowej. Miksować w shakerze, przecedzić, dopelnić wodą i lekko zamieszać

cosmopolitan

shakowany 40 ml wódki cytrynowej, 20ml triple sec, 15 ml sok z limonki, 30 ml sok żurawinowy. Poplarna dekoracja-flaming zest(podpalone olejki ze skórki pomarańczy

orgasm

Shakowany 1 kieliszek śmietankowy, 1 likier kawowy, 1 mleczko zagęszczone/śmietanka. (można też dodać Amaretto)

Sex on the beach

shakowany, lód 40ml wódki, 20 ml likeru brzoskiniowego, ok 50ml soku pomarańczowego, sok żurawinowy/ shakować wódkę, likier i sok pomarańczowy, przecedzić do wysokiej szklanki i dopełnić sokiem żurawinowym po kostkach lodu

daiquiri

shakowany 40 ml biały rum, 20ml sok z limonki, 10ml syropu cukrowego

white Russian

shakowany, lód 40 ml wódki, 20 ml likieru kawowego, 30ml mleczka zagęszczonego/śmietanki. Budujemy w szkle i mieszamy lub wstrząsamy mleczko w shakerze, reszta idzie do szklanki i jest mieszane, przelewamy na wierzch mleczko

long Island iced tea

shakowany, lód 20ml wódki, tequili, biały rum, gin, triple sec, soku z cytryny, syropu cukrowy oraz trochę coli. /szakowanie wszystkiego oprócz coli, do szklanki i dolanie coli lub wlanie coli do szklanki do 1/3, a potem resztę z szakera

Negroni

lód, mieszanie/stirowanie 1 część ginu, 1 część Campari, 1 czerwony Wermut. dekoracja to plasterek pomarańczy

Martini

stirowanie, bez lodu 60ml gin, 20ml wytrawny Wermut. Mieszać w szklanicy, po przelaniu oliwka lub skórka cytryny

old fashioned

stirowany, lód 50ml whiskey żytniej lub bourbona, 5ml syropu cukrowego, 3x angostury. Dekoracja skórka pomarańczy

Manhattan

stirowany, bez lodu, 40 ml whiskey żytniej lub bourbon, 20ml czerwony Wermut, 2x Angostura, dekoracja: wiśnia lub skórka z pomarańczy

mojito

muddlowanie, lód 40ml biały rum, 1/2 lub 1/3 limonki, trochę mięty, 2 łyżeczki cukier trzcinowy/syrop, woda gazowana, kruszony lód / ugnieść limonkę z cukrem, dodać miętę, kruszony lód i rum, zamieszać. Dopełnić lodem i wodą gazowaną

caipirinha

40 ml cachaca lód, pół limonki, 2ł. cukru trzcinowego, kruszony lód. Ugnieść limonkę z cukrem, dodać lód i cachacę, zamieszać, uzupełnić lodem

krwawa mary

rolowanie, lód 40ml wódki, ok 100ml soku pomidorowego, 15ml soku z cytryny, dash Worcestershire, tabasco, soli i pieprzu, dekorować selerem