Laboratorium ⚗️🧪

 0    52 speciālā zīme    trūkums
lejupielādēt mp3 Drukāt spēlēt pārbaudiet sevi
 
jautājums język polski atbilde język polski
Co to są cukry?
sākt mācīties
związki organiczne z C, H i O
Wzór ogólny cukrów?
sākt mācīties
Cₙ(H₂O)ₙ
Podział cukrów?
sākt mācīties
mono-, di-, polisacharydy
Monosacharydy – przykład?
sākt mācīties
glukoza
Disacharydy – przykład?
sākt mācīties
sacharoza
Cukry redukujące to?
sākt mācīties
mają grupę aldehydową lub ketonową
Co to izomeria optyczna?
sākt mācīties
ta sama cząsteczka, ale skręca światło inaczej
Czy wszystkie cukry skręcają światło?
sākt mācīties
nie wszystkie
Co to polarymetr?
sākt mācīties
urządzenie do pomiaru skręcalności
Co mierzy polarymetria?
sākt mācīties
skręcalność światła spolaryzowanego
Od czego zależy skręcalność?
sākt mācīties
stężenie, długość rurki, temperatura
Co to skręcalność optyczna?
sākt mācīties
zdolność substancji do skręcania światła
Co oznacza (+)? (polaryzmetria)
sākt mācīties
skręt w prawo
Co oznacza (−)? (polaryzmetria)
sākt mācīties
skręt w lewo
Od czego zależy wynik?
sākt mācīties
stężenie + długość drogi światła
Do czego służy?
sākt mācīties
oznaczanie stężenia cukru
Co mierzy refraktometria?
sākt mācīties
współczynnik załamania światła
Co to refraktometr?
sākt mācīties
urządzenie do pomiaru załamania światła
Czy temperatura wpływa na wynik?
sākt mācīties
tak
Co to załamanie światła?
sākt mācīties
zmiana kierunku światła w ośrodku
Od czego zależy wynik?
sākt mācīties
stężenie substancji
Do czego służy?
sākt mācīties
oznaczanie stężenia (np. cukru)
Co to tłuszcze?
sākt mācīties
estry glicerolu i kwasów tłuszczowych
Budowa tłuszczu?
sākt mācīties
glicerol + 3 kwasy tłuszczowe
Jakie wiązania?
sākt mācīties
estrowe
Tłuszcze zwierzęce – przykłady?
sākt mācīties
masło, smalec
Tłuszcze roślinne – przykłady?
sākt mācīties
olej, oliwa
Tłuszcze stałe – jakie kwasy?
sākt mācīties
nasycone
Tłuszcze ciekłe – jakie kwasy?
sākt mācīties
nienasycone
Kwasy nasycone – cecha?
sākt mācīties
brak wiązań podwójnych
Kwasy nienasycone – cecha?
sākt mācīties
mają wiązania podwójne
Co to jełczenie?
sākt mācīties
psucie tłuszczów
Przyczyny?
sākt mācīties
tlen, światło, temperatura
Liczba kwasowa?
sākt mācīties
ilość wolnych kwasów tłuszczowych
Wysoka liczba kwasowa oznacza?
sākt mācīties
tłuszcz zepsuty
Liczba jodowa?
sākt mācīties
ilość wiązań podwójnych
Wysoka liczba jodowa oznacza?
sākt mācīties
tłuszcz nienasycony
Liczba zmydlania?
sākt mācīties
ilość KOH potrzebna do zmydlenia
Co to ekstrakcja?
sākt mācīties
rozdzielanie substancji rozpuszczalnikiem
Na czym polega?
sākt mācīties
przeniesienie do innej fazy
Jakie fazy powstają?
sākt mācīties
wodna i organiczna
Jaki sprzęt?
sākt mācīties
lejek rozdzielający, statyw, kolba
Co obserwujesz?
sākt mācīties
dwie warstwy cieczy
Na czym polega destylacja?
sākt mācīties
rozdział przez temperaturę wrzenia
Co to kwasowość tłuszczu?
sākt mācīties
ilość wolnych kwasów tłuszczowych
Kwasowość wolna?
sākt mācīties
kwasy już obecne
Kwasowość całkowita?
sākt mācīties
wszystkie kwasy po rozkładzie
Co to triglicerydy?
sākt mācīties
inaczej tłuszcze właściwe
Czy tłuszcze są polarne?
sākt mācīties
nie (dlatego nie rozpuszczają się w wodzie)
Dlaczego rośnie kwasowość tłuszczu?
sākt mācīties
rozkład tłuszczu (hydroliza)
Czy liczba jodowa rośnie czy maleje przy nasyceniu?
sākt mācīties
maleje
Co oznacza wysoka liczba zamydlenia?
sākt mācīties
krótsze kwasy tłuszczowe

Lai ievietotu komentāru, jums jāpiesakās.